प्रेगनेंसी सभी महिलाओं के जीवन का यादगार पल होता है। हालांकि प्रेगनेंसी में खुद के साथ गर्भस्थ शिशु के देखभाल की जिम्मेदारी भी निभानी पड़ती है। गर्भस्थ शिशु के विकास और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फाइबर और प्रोटीन से भरपूर आहार अपने डायट में शामिल करना चाहिए। आज इस आर्टिकल में हम प्रोटीन और फाइबर (Akhrot Fruit) से भरपूर डाइट के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करने की कोशिश करेंगे।
क्या प्रेगनेंसी में अखरोट खाना चाहिए?
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प्रेगनेंसी के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं इसको लेकर कई मिथक है। इन में से एक है क्या प्रेगनेंसी के दौरान अखरोट खाना सुरक्षित है या नहीं? जी, हां प्रेगनेंसी में अखरोट खाना बिल्कुल सुरक्षित है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण अखरोट के सेवन से पाचनतंत्र को स्वस्थ बनाता है।
इतना ही नहीं प्रेगनेंसी के दौरान अखरोट का नियमित सेवन करने से कई फायदे मिलते हैं। यह प्रेगनेंट महिला के साथ गर्भस्थ शिशु के लिए भी फायदेमंद है। हालांकि इससे कोई एलर्जी तो नहीं है यह सुनिश्चित करना आवश्यक है।
प्रेगनेंसी में अखरोट खाने के फायदे (Benefits of Akhrot Dry Fruit During Pregnancy)
प्रेगनेंसी के दौरान और उसके के बाद भी अखरोट (Akhrot Dry Fruit ) महिला और उसके बच्चे के लिए सबसे पौष्टिक आहार में से एक है:
1. सूजन कम करने में मददगार
अखरोट में सूजन को कम करने में मददगार तत्व जैसे कि एलाजिक एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। जो शरीर की सूजन कम करने में मदद करते हैं। प्रेगनेंसी के तीसरे सप्ताह में गर्भस्थ शिशु के मस्तिष्क का विकास शुरू हो जाता है। इसके लिए भी फैटी एसिड मददगार साबित होता है।
2. कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक
अखरोट में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए जरूरी – मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स मौजूद होते हैं। अखरोट का नियमित रूप से सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल 10% तक कम हो सकता है।
3. डायाबिटीस की संभावना को कम करें
प्रेगनेंसी के दौरान कई महिलाओं को डायाबिटीस की संभावना रहती है। हालांकि अखरोट के सेवन से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
4. तनाव को कम करें
प्रेगनेंसी सभी महिलाओं के लिए भावानात्मक रूप से चुनौतीपूर्ण समय हो सकता है। हार्मोनल परिवर्तन की वजह से मूड स्विंग और स्ट्रेस होना आम बात है। ऐसे में अखरोट में मौजूद ओमेगा थ्री फैटी एसिड मूड स्विंग और तनाव को कम करने में मदद करता है।
5. स्वस्थ वजन बढ़ने में सहायक
अखरोट में प्रोटीन और फाइबर का संयोजन प्रेगनेंसी के दौरान भूख को नियंत्रित करने और स्वस्थ वजन बढ़ाने में मदद करता है। भोजन के बीच में भूख लगने पर अखरोट का सेवन एक अच्छा विकल्प है।
6. गर्भस्थ शिशु के विकास में मददगार
अखरोट में मौजूद कोपर गर्भस्थ शिशु में रेड सेल्स का उत्पादन करने में मदद करते हैं, साथ ही मस्तिष्क और संपूर्ण विकास में भी मदद करता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम बच्चे की हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसमें मौजूद जिंक बच्चे को किसी भी संभावित संक्रमण से बचाता है।
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प्रेगनेंसी में अखरोट कैसे और कितनी मात्रा में खाएं?
अपने और अपने बच्चे के स्वास्थ्य पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव को रोकने के लिए अखरोट का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। अधिक मात्रा में अखरोट का सेवन करने पर कब्ज़, डायेरिया, आयरन की कमी जैसी समस्याएं हो सकती है। अख के सेवन के बाद अगर त्वचा पर चकत्ते, होंठों की सूजन और खूजली जैसे लक्षण महसूस होने पर डॉक्टर से परामर्श करें यह एलर्जी के कारण हो सकता है। ऐसे में डॉक्टर के दिशानिर्देश के अनुसार हीं अखरोट का सेवन करें। आमतौर पर रोजाना 4-5 अखरोट खाना फायदेमंद है लेकिन इससे अधिक खाने से परहेज़ करें।
✅ अखरोट को आप निम्नलिखित तरीके से भी डायट में शामिल कर सकते हैं:
1️⃣ अखरोट और रेड पेपर पास्ता – पास्ता को उबालें। अखरोट को पैन में भून लें। आधे अखरोट को लाल मिर्च, लहसुन, तेल और कुछ मसाले के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड करें, जरूर पड़ने पर थोड़ा पानी भी डालें। पास्ता को पैन में डालें और फिर उसमें अखरोट की पेस्ट डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
2️⃣ अखरोट और केले का पैनकेक – एक कटोरे में पके केले को मैश करें। इसमें चीनी, मैदा, बेकिंग पाउडर और बारीक कटे अखरोट डालें। आधा कप पानी डाल और धोल को फेंट लें। फिर नॉन-स्टिक पैन में इस घोल को डालें और पैनकैक बनाए।
3️⃣ अखरोट और चीज स्नैक – एक पैन में अखरोट भून लें, उसमें थोड़ा नमक डालें और उसमें चीज डालें। धीमी आंच पर पकाएं।
4️⃣ अखरोट और स्ट्रॉबेरी स्मूदी – ब्लेंडर में कटी हुई स्ट्रॉबेरी और अखरोट डालें। इसमें शहद, काजू, अलसी और दूसरे ड्राय फ्रुट्स भी डालें और ब्लेंड करें। फिर थोड़ा सा दूध डालकर फिर से ब्लेंड करें।
5️⃣ अखरोट सैलेड – अपने पसंदीदा वेजिटेबल्स में कटे हुए अखरोट डालें, इसमें थोड़ा नमक या शहद मिलाकर खाएं।
इन स्वादिष्ट तरीकों से आप प्रेगनेंसी में अखरोट का भरपूर फायदा उठा सकती हैं! 😊
प्रेगनेंसी में अखरोट कब नहीं खाना चाहिए?
प्रेगनेंसी में अखरोट खाने से कई फायदे होते हैं लेकिन कुछ मामलों में अखरोट खाने से परहेज़ करना जरूरी है:
1. एलर्जी : अगर अखरोट समेत किसी भी ड्राय फ्रुट्स से एलर्जी है, तो इसका सेवन न करें।
2. अत्यधिक वज़न बढ़ाना : इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है ऐसे में इसका अत्यधिक सेवन करने पर अत्यधिक वज़न बढ़ सकता है।
3. पाचन संबंधी समस्याएं : अखरोट का अधिक सेवन करने पर कब्ज़, डायेरिया, पेट फूलने जैसी समस्याएं हो सकती है।
4. आयरन की कमी : अखरोट में फाइटेट्स होते हैं, जिसकी वजह से आयरन की कमी हो सकती है।
5. प्रिजर्वेटिव्स : ऐडेड शुगर जैसे प्रिजर्वेटिव्स के साथ अखरोट खाने से दूर रहें।
निष्कर्ष
प्रेगनेंसी में महिला के साथ उसके गर्भस्थ शिशु के लिए फाइबर और प्रोटीन जैसे पौष्टिक तत्वों की आवश्यकता रहती है। ऐसे में अखरोट (Akhrot Fruit) का नियमित सेवन मां और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद है। हालांकि एलर्जी जैसी कोई भी समस्या हो तो इसका सेवन न करें। इतना ही नहीं इसका अत्यधिक सेवन दूसरी समस्याओं को बढ़ावा दे सकता है, इसलिए अत्यधिक सेवन करने से बचें।
यदि आपको प्रेगनेंसी या फर्टिलिटी से जुड़ी कोई समस्या है, तो सही मार्गदर्शन के लिए दिव्य वात्सल्य ममता IVF के श्रेष्ठ स्त्री रोग विशेषज्ञ एवं IVF Specialist Doctor रश्मि प्रसाद से परामर्श जरूर लें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
प्रेगनेंसी में अखरोट खाना सुरक्षित है या नहीं?
प्रेगनेंसी में अखरोट खाना बिल्कुल सुरक्षित है। यह मां के स्वास्थ्य के साथ गर्भस्थ शिशु के विकास में भी मदद करता है।
क्या प्रेगनेंसी में भीगा हुआ अखरोट खाना अधिक फायदेमंद है?
हां, प्रेगनेंसी के दौरान भीगे हुए अखरोट खाना अधिक फायदेमंद है। इससे गर्भस्थ शिशु के मस्तिष्क और आंखों के विकास में मदद मिलती है, इतना ही नहीं ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है।
क्या प्रेगनेंसी में रोजाना अखरोट खाना फायदेमंद होता है?
प्रेगनेंसी में रोजाना अखरोट खाना फायदेमंद है। रोजाना 4-5 अखरोट अपने डायट में शामिल करें, इससे अधिक अखरोट का सेवन न करें।
अखरोट खाने से क्या गर्भस्थ शिशु का दिमाग तेज होता है?
हां, अखरोट में ओमेगा थ्री फैटी एसिड होता है जिससे गर्भस्थ शिशु के दिमाग का विकास तेजी होता है।
क्या प्रेगनेंसी में अखरोट खाने से वजन बढ़ सकता है?
अखरोट में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है ऐसे में इसका अत्यधिक सेवन करने पर अत्यधिक वज़न बढ़ सकता है।
क्या अखरोट खाने से प्रेगनेंसी के दौरान ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है?
ज़ी, हां अखरोट में मौजूद पौष्टिक तत्वों की वजह से प्रेगनेंसी के दौरान अखरोट का सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
